本周，受產(chǎn)地蒜價(jià)上漲影響，大蒜批發(fā)價(jià)格持續(xù)走高，金鄉(xiāng)、邳州、河南蒜再次提價(jià)三毛左右，整體行穩(wěn)中偏強(qiáng)，下游批發(fā)商拿貨欲望不強(qiáng)，二、三級(jí)批發(fā)商稍顯觀望，走貨緩慢，成交量較上周變化不大。除北京新發(fā)地市場(chǎng)購(gòu)銷氛圍比較活躍外，其他多地市場(chǎng)交易氛圍略顯清淡。
北方市場(chǎng)：北京新發(fā)地市場(chǎng)，本周大蒜批發(fā)價(jià)格整體繼續(xù)上浮0.10-0.20元/斤，下游批發(fā)商買貨積極，走貨順暢，庫(kù)蒜日交易量在70噸左右，下貨速度較上周明顯增快，邳州6.5cm價(jià)格在4.80元/斤左右；云南扒皮鮮蒜價(jià)格在3.70-4.30元/斤，因貨源供應(yīng)量偏低，金鄉(xiāng)、河南、邳州產(chǎn)地的價(jià)格均出現(xiàn)小幅上漲。由于產(chǎn)地大蒜價(jià)格上漲，本周西安市場(chǎng)大蒜批發(fā)價(jià)格稍有上調(diào)，但銷量依舊維持上周出貨水平，下游批發(fā)商持觀望態(tài)度，整體行情平穩(wěn)不快，目前金鄉(xiāng)大混級(jí)價(jià)格在2.80-2.90元/斤，河南大混級(jí)價(jià)格在2.50-2.60元/斤。
南方市場(chǎng)：長(zhǎng)沙高橋大市場(chǎng)，本周整體行情平穩(wěn)，市場(chǎng)下貨速度偏慢，大蒜批發(fā)價(jià)格變化不大，邳州6.5cm價(jià)格在4.70元/斤左右，6.0cm價(jià)格在3.90元/斤左右，下游客商拿貨欲望低，銷量較上周變化不大。上海江橋批發(fā)市場(chǎng),山東蒜米行情比較穩(wěn)定，本周大蒜批發(fā)價(jià)格繼續(xù)上調(diào)一到兩毛，出貨量和上周基本持平，批發(fā)商賣貨欲望不高，維持正常供應(yīng)，下游客商按需購(gòu)貨，目前批發(fā)價(jià)格保持在3.40-3.50元/斤；隨著氣溫上升，餐飲行業(yè)需求增加預(yù)計(jì)半月后蒜米價(jià)格會(huì)出現(xiàn)小幅上漲。
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